Irpino, lavoro in Slow Food da oltre vent’anni, prima come volontario e poi come dipendente nell’area dei progetti dedicati alla biodiversità. Mi occupo principalmente del progetto Presìdi Slow Food e, nel corso degli anni, mi sono specializzato nelle filiere dei formaggi e dei salumi. Seguo inoltre attività di progettazione legate alla tutela della biodiversità insieme ai sostenitori e ai partner dell’associazione. Faccio parte del coordinamento delle reti Slow Grains e Slow Mays, lavorando alla valorizzazione delle produzioni tradizionali, delle comunità locali e della biodiversità agroalimentare.
