Gusto Ospitale quest’anno parte da un forno vero.

Domenico Luci, mastro fornaio della comunità Slow Food dei Grani Tramandati dell’Aspromonte, guida una masterclass di un’ora sulla sapienza delle farine: gli stessi grani antichi che la rete Slow Grains sta riportando nei campi e nei forni di tutta Italia.

Dalle sue mani escono i panini che diventano il cuore della serata: tre squadre si sfidano non sulla farcitura, libera e creativa, capace di raccontare un territorio in un morso.

In collaborazione con Slow Food Calabria.